Топ-12 продуктов содержащих фолиевую кислоту

Фолиевая кислота чрезвычайно важна для нормального функционирования всего организма. Ее часто называют «женским витамином». И хотя В9 действительно играет большую роль на протяжении всей беременности, участвуя в формировании нервной трубки плода и плаценты, тем не менее вещество необходимо для любого человека независимо от его возраста и пола.

Лучше всего если фолиевая кислота поступает в организм естественным путем с продуктами питания. Однако не всегда этого бывает достаточно, тогда на помощь приходят медицинские препараты.

Функции фолиевой кислоты

Впервые фолиевую кислоту обнаружили в листьях шпината, отчего и пошло ее название (folium от лат. «лист»).

Основные функции витамина В9 состоят в следующем:

  1. Образовании эритроцитов. Благодаря витамину в гемоглобине происходит синтез протеина, содержащий железо. При недостатке фолиевой кислоты развивается анемия.
  2. Повышении иммунитета. Витамин В9 позволяет усилить сопротивляемость организма вирусам и инфекциям.
  3. Укреплении сосудов и поддержании нормального ритма сердца, а также снижении риска развития таких заболеваний как атеросклероз, стенокардия, инфаркт, инсульт.
  4. Оказании благотворного влияния на рост и развитие детей и подростков.
  5. Обеспечении нормального протекания беременности и формирования плода.
  6. Улучшении переваривания пищи, а также предотвращении таких заболеваний как язва, гастрит и т.д.
  7. Нормализации психологического состояния, поскольку фолиевая кислота помогает вырабатывать серотонин.
  8. Регуляции женского здоровья – отодвигается менопауза, улучшается протекание менструации.
  9. Налаживании мужского здоровья – формируется правильное количество хромосом в семенной жидкости, а также улучшается выработка, хорошее состояние и концентрация сперматозоидов.

к содержанию ↑

Основные рекомендации

Некоторые рекомендации при употреблении витамина В9 следующие:

  1. При приеме аспирина количество фолиевой кислоты в организме снижается.
  2. При употреблении препаратов для лечения туберкулеза и эпилепсии, а также при эстрогензаместительной терапии необходимо дополнительно принимать витамин В9.
  3. Кортикостероиды вымывают вещество из организма, поэтому вместе их лучше не принимать.
  4. Действие фолиевой кислоты можно усилить с помощью витамина С.
  5. Под воздействие света разрушается около 50% витамина, содержащегося в продуктах.
  6. Фолиевая кислота уничтожается при термической обработке. Под влиянием высоких температур теряются около 70-90% витамина, содержащегося в овощах, 95% – в мясе, более 50% – в яйцах.
к содержанию ↑

Витаминные комплексы с фолиевой кислотой

При нехватке фолиевой кислоты ее следует получать дополнительно. В этом могут помочь витаминные комплексы, а также витамин В9 в чистом виде.

Если в организме недостаток только фолиевой кислоты, а остальные элементы в норме, то достаточно приобрести только фолиевую кислоту в таблетках. При покупке важно обращать внимание на дозировку. Одни средства можно использовать для профилактики, а другие – только для лечения тяжелого дефицита витамина по назначению врача. К ним относятся лекарства Фолацин, Апо-Фолик, содержащие по 5 мг фолиевой кислоты.

Имеются также комплексные средства, позволяющие восстановить недостаток сразу нескольких витаминов. Среди таких препаратов можно выделить:

  • Фолио, содержащий В9 и йод;
  • Фолибер – В9 и В12;
  • ДоппельГерц актив Фолиевая кислота – В9, В6, В12, С, Е;
  • Мальтофер – В9 и железо;
  • Фолиевая кислота с В6 и В12 от Эвалар – В9, В6, В12;
  • Гемоферон – В9 и железо и т.д.

Для беременных назначают, как правило, поливитаминные комплексы, содержащие повышенную дозу фолиевой кислоты, а также другие полезные в период вынашивания малыша витамины. К таким препаратам относятся:

  • Матерна, содержащая В9 в количестве 1 мг;
  • Элевит, В9 – 0,8 мг;
  • Витрум пренаталь форте и Витрум пренаталь, В9 – 0,8 мг;
  • Прегнавит, В9 – 0,75 мг;
  • Мульти-табс Пренатал, В9 – 0,4 мг;
  • Алфавит Мамино здоровье, В9 – 0,6 мг;
  • Компливит Мама, В9 – 0,4 мг и т.д.

В любом случае перед употреблением фолиевой кислоты в таблетках следует проконсультироваться с врачом. Только он может определить оптимальный препарат и дозировку, в зависимости от возраста, состояния здоровья, образа жизни.

к содержанию ↑

В каких продуктах содержится фолиевая кислота?

Фолиевая кислота в большом количестве содержится в следующих продуктах:

  1. Зелень. Особенно темно-зеленые листья салата имеют в своем составе большое количество витамина. Употребляя ежедневно лук, петрушку, шпинат, салат можно обеспечить практически суточную норму вещества.
  2. Спаржа. Из всех растений спаржа – это самый питательный и плотный продукт с витаминов В9. Все сорта спаржи богаты не только фолиевой кислотой, но и витамином С. Очень полезен сельдерей, особенно если его добавлять в сыром виде в салат. Он не только богат фолатами, то но и борется с камнями в почках.
  3. Брокколи. Помимо витамина В9 содержат много других полезных веществ. Однако для того, чтобы они не разрушались лучше употреблять продукт либо в сыром виде, либо незначительно отварив на пару.
  4. Фрукты. Папайя, виноград, банан, дыня, клубника, малина – источники фолатов. Однако наибольшее их количество содержится в цитрусовых – апельсинах, грейпфрутах, мандаринах. Всего один апельсин обеспечивает 15% от суточной нормы употребления витамина.
  5. Бобы, фасоль. Много фолиевой кислоты содержится в чечевице, бобах, фасоли, зеленом горошке. Большую часть ежедневной нормы можно получить за счет маленькой миски чечевицы.
  6. Авокадо. Это не только источник витамина В9, но и жирных кислот, витамина К и пищевых волокон.
  7. Капуста. Она содержит не только фолиевую кислоту, но и витамин С, позволяющий ей лучше усваиваться. Наиболее полезны брюссельская и цветная капуста. Всего 250 мг отварной брюссельской капусты составляют четверть от суточной нормы витамина. Цветную капусту лучше добавлять в свежем виде в салаты.
  8. Семена и орехи. Среди орехов самые богатые витамином – миндаль, арахис, фундук, грецкий орех. Добавляя семена льна, кунжута, подсолнечника в салат и другие блюда, можно значительно повысить уровень фолиевой кислоты в организме.
  9. Овощи. Свекла – один из лучших источников фолатов, а также хороший продукт для выведения шлаков из организма. В 1 чашке кукурузы содержится приблизительно 9% от суточной нормы витамина. Морковь рекомендуется употреблять в сыром виде в закусках или салатах, в таком виде ее 25 мг дадут 5% ежедневной нормы.
  10. Печень. Особенно полезна печень ягненка и телячья. Всего 100 г продукта восполняют суточную потребность в фолиевой кислоте. Кроме того, это дополнительный источник железа.
  11. Яйца. Это не только источник витамина В9, но также белка и других полезных витаминов.
  12. Злаки. Одна порция готовых к употреблению злаков содержит примерно 100-400 мкг фолиевой кислоты. Обогащены витамином также хлеб, рис, овсянка. Пшеницу, гречку, рожь лучше есть в пророщенном виде, так сохраняется большое количество витаминов.
к содержанию ↑

Таблица содержания фолиевой кислоты (витамина В9) в продуктах

Ниже представлена таблица содержания витамина в продуктах питания.

ПродуктВитамин В9 в г на 100 г продукта
Печень говяжья0.24
Шпинат0.08
Фундук0.068
Почки0.056
Салат0.048
Пшеница0.04
Творог0.035
Брынза0.035
Сухари0.021
Капуста брюссельская0.031
«Черный» хлеб0.03
Апельсины0.005
«Белый» хлеб0.028
Перловка0.024
Геркулес0.023
Манка0.023
Макароны0.02
Баклажаны0.0185
Перец сладкий0.017
Тыква0.014
Сыр плавленый0.014
Зеленый горошек0.012
Помидоры0.011
Сливки0.01
Ставрида0.01
Морковь0.009
Сметана0.0085
Арбуз0.008
Кефир0.0078
Простокваша0.0074
Яйцо0.007
Редис, репа, дыня0.006
Печень трески0.11
Орехи грецкие0.077
Сердце0.056
Какао0.045
Грибы белые0.04
Мука0.035
Гречка0.032
Сосиски, колбаса0.0405
Шпик свиной0.02
Овсянка0.029
Сыр Российский0.0235
Цветная капуста0.023
Персики0.008
Печенье0.021
Рис0.019
Лук зеленый0.018
Мозги0.014
Свекла0.013
Треска0.0113
Сливочное масло0.01
Белокочанная капуста0.01
Земляника0.01
Лук репчатый0.009
Говядина0.0084
Картофель0.008
Кролик0.0077
Рыбные консервы0.0071
Сок томатный0.006
Молоко0.005
Курага0.0043
Огурцы0.004
Баранина0.0051
к содержанию ↑

Суточная потребность фолиевой кислоты

Для того, чтобы не было недостатка фолиевой кислоты в организме, она должна ежедневно поступать в определенной дозировке.

Младенцам до полугода необходимо получать по 65 мкг витамина в сутки, от полугода до 1 года – по 80 мкг, от 1 до 3 лет – по 150 мкг, с 3 лет и подросткам – по 0,2 мг. Взрослому человеку оптимально требуется 0,4 мг в сутки. Дозировка в период беременности возрастает до 0,6 мг.

Однако не только во время вынашивания усиливается потребность организма в фолиевой кислоте, но также в пожилом возрасте, после перенесенных травм и операций, при активных занятиях спортом.

к содержанию ↑

Дефицит фолиевой кислоты и ее избыток: проявления

Выявить уровень витамина В9 в организме можно с помощью анализа крови. Если показатели в норме, то они находятся в пределах от 3 до 17 нг/мл. Если же уровень выше или ниже данного значения, то возникает избыток или дефицит фолиевой кислоты.

Как правило, недостаток витамина В9 вызывает неправильное питание. Однако он может быть связан с заболеваниями кишечника или дисбактериозом, а также с употреблением определенных лекарственных препаратов. Дефицит может проявится в виде:

  • фолиеводефицитной анемии, которая выражается в поражении пищеварительного тракта, головной боли, вялости и онемении конечностей, слабости, быстрой утомляемости и т.д.;
  • проблем, связанных с вынашиванием – это самопроизвольный аборт, преждевременные роды, отслойка плаценты;
  • сложностей с зачатием – бесплодие у обоих супругов, нарушение менструального цикла;
  • врожденных патологий плода – низкий вес при рождении, расщелина губы и неба, водянка головного мозга и т.д.;
  • нервного расстройства, депрессии;
  • когнитивных нарушений – плохой памяти, бессонницы, усталости, раздражительности, агрессии, повышенной тревожности.

В отличие от недостатка фолиевой кислоты, которым страдают от 20 до 100% населения в зависимости от региона, избыток встречается очень редко. Это обусловлено тем, что витамин В9 – водорастворимый, поэтому при его превышении он просто выводится с мочой. Исключение составляют люди, страдающие тяжелыми заболеваниями печени и почек. В таком случае избыток может вызвать:

  • во время беременности – чрезмерный набор веса у плода, а также больший риск развития сахарного диабета, астмы и склонность к аллергии у малыша;
  • у мужчин – повышенный риск развития рака простаты;
  • бессонницу, раздражительность, возбудимость и т.д.
к содержанию ↑

Видео

к содержанию ↑

Для беременных

Фолиевую кислоту лечащий врач назначает еще при подготовке к зачатию. Приблизительно за три месяца до беременности. Важно то, что принимать витамин должны оба супруга. На этом этапе фолиевая кислота позволяет:

  • правильно сформироваться яйцеклетке;
  • обеспечить подвижность и хорошее проникновение сперматозоидов;
  • снизить число неполноценных мужских семенных клеток.

Кроме того, витамин В9 оказывает влияние и на другие процессы в организме. Среди них укрепление иммунитета, работа пищеварительной системы, процесс деления клеток, синтез РНК и ДНК и многие другие. Все они также играют большое значение при подготовке к зачатию.

При успешном наступлении беременности витамин В9 наиболее необходим на ранних сроках. Именно тогда происходит активное деление клеток, закладываются органы и ткани малыша. Уже на 2-4 неделе после оплодотворения начинает формироваться нервная трубка плода, которая впоследствии станет головным и спинным мозгом. Поступление витамина в достаточных количествах помогает предотвратить такие нарушения в развитии ЦНС малыша как гидроцефалию, анэнцефалию, мозговые грыжи, дебильность, а также «волчью пасть» и «заячью губу».

Кроме того, при нехватке витамина во время беременности может:

  • развиться гестоз;
  • отслоиться плацента;
  • произойти выкидыш;
  • плод погибнуть внутриутробно и т.д.

Чтобы поддерживать здоровье необходимо придерживаться правильного питания, которое должно включать все элементы – белки, жиры, углеводы, минералы и витамины, в том числе В9. Контролируя поступление фолиевой кислоты в организме можно не только улучшить состояние здоровья, но и обеспечить себе хорошее настроение, ведь витамин участвует в продуцировании гормонов «счастья».

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментариев: 1
  1. Diets.Guru

    Фолиевая кислота (витамин Вс, или витамин В9) принадлежит к витаминам группы В. Ее значение для беременных женщин невозможно переоценить, так как метаболиты фолиевой кислоты принимают участие в синтезе ДНК. Фолиевая кислота защищает нерожденного ребенка от развития уродств, таких как «открытая спина» («spina bifida») и «анэнцефалия» («anencephaly»), иначе говоря — от развития дефектов нервной трубки (ДНТ), которые поражают головной и спинной мозг. Паталогии возникают на очень ранних стадиях беременности, когда большинство женщин еще не знает о том, что они беременны. Например, нервная трубка эмбриона формируется на 16–28 день после зачатия. Поэтому чрезвычайно важно начать профилактический прием фолиевой кислоты приблизительно за 1 месяц до момента зачатия и продолжать его в течение первого триместра беременности.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: